麻油糯米雞

麻油糯米雞

一、材料

老薑	10大片
麻油	小碗的半碗量
醬油	1大匙
米酒	1杯（算進去加水的量）
雞腿肉
排骨
糯米	2杯米只加1.5的水
白米	2杯米加2.2杯水
鹽巴	0.5茶匙

二、步驟

1.     以麻油將老薑片爆香

2.     放入排骨及雞腿肉塊炒熟後

3.     加入鹽巴及醬油（有加醬油比較香）→拌炒

4.     加入糯米及白米（純糯米比較難消化）→拌炒

5.     放入大同電鍋的內鍋，加入水及米酒（Total就是煮米的總水量），放入電鍋內

6.     外鍋放3杯水

7.     煮的時間大概1小時，之後再燜15分鐘→OK